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Cot, cot comeuuuuuh !

En avant, marche ! Quand il y a une crasse à faire pour gagner douze centimes, il y aura toujours quelqu'un pour la faire. Lu dans le Guardian ce matin : qui peut deviner le rapport entre un marchand allemand de protéines de boeuf, un marchand hollandais de poulet, et des distributeurs anglais de nourriture pour collectivité ? Levez le doigt...

... personne ?

Allez, je cafte : le marchand allemand a inventé un procédé pour rendre indétectables les protéines de boeuf que le marchand hollandais injecte dans le poulet qu'il vend en Angleterre.

Vous avez bien lu. Pour que la viande de poulet retienne plus d'eau (jusqu'à 50% maintenant) et donc obtenir plus de centimes par filet, on injecte des protéines de boeuf. Et probablement aussi de porc !!

La saloperie de vache folle n'a visiblement rien appris à personne. D'ailleurs, on ne teste pas le boeuf qui sert à faire ces injections. Pourquoi faire ?

Si vous voulez les détails et vous captez la BBC, le documentaire qui va avec l'enquête est diffusé demain soir à 21:00. Son titre ? Chicken Run...

Écrit par O. le 21 mai 2003 à 07:55

L'horreur...deja qu'on ne mangeait plus que du poulet et du poisson, s'ils se mettent a les trafiquer aussi (voir http://www.menteur.com/blog83.html), il ne nous reste plus que l'agneau de nouvelle-zelande...

Christine (en Ecosse).

Mis à jour par Christine le 21 mai 2003 à 13:13

Il ne nous reste plus que la bio, tu veux dire.

Mis à jour par Melfrid le 22 mai 2003 à 23:50

Je l'ai vu, Chicken run... c'etait a vomir, litteralement.

Mais le pire, ce n'est pas l'alliance entre les scientifiques allemands, les compagnies hollandaises etc pour fabriquer ce poulet a l'eau (jusqu'a 50%!) et aux proteines de boeuf ou de porc indetectables (parce qu'on sait bien, au fond, que des qu'il y a du fric a se faire, il va y avoir des boites pretes a tout faire...), mais c'est le type de la Food Standard Agency: un gros mou, qui pretend que ces produits sont legaux parce qu'il y a marque sur l'etiquette ce qu'ils contiennent ('proteines hydrolysees' ca lui suffit), donc pas de souci a se faire, il ne voit meme pas ce qu'il y a de mal...et qui hypocritement, 15 jours apres, se reveille en nous servant un discours qu'il ne croit pas lui-meme: nous pouvons leur faire confiancce, ils vont supprimer du marcher ces horreurs, etc...
Mais comment? puisque justement, c'est indetectable...

C'est ca qui fait vraiment peur, en Grande Bretagne: le 'standard' minimum n'est PAS assure; quand on achete le plus bas prix, on est sur d'acheter de la m..., pour le jus de fruit: des fois meme pas 10% de jus de fruit dedans (alors qu'en France, dans mes souvenirs, il y a quand meme un peu plus de regulations et d'attention). Et quand on voit QUI est cense defendre le 'standard', alors on comprend...

Du coup, ce week-end pour la premiere fois j'ai achete de la viande 'biologique', a la ferme directement. En suivant les bons conseils du Guardian, qui a publie ce samedi le guide du 'best of' de la nourriture en grande bretagne.

Mis à jour par Christine le 26 mai 2003 à 12:02