"Non, chŽri, ce n'est pas du tout ce que tu crois, je peux tout expliquer !"
Mouais... voyons l'explication...
Alors voilˆ. Au Danemark, pour No‘l, il y a des traditions. Et quand je dis traditions, je ne rigole pas. Enfin : les Danois ne rigolent pas. No‘l, c'est No‘l, et c'est un truc qui se fait sŽrieusement.
Pour revenir ˆ notre photo, il s'agit, naturellement, de notre lit. Notez qu'ˆ l'heure o je prends la photo, normalement, le lit est fait. Et lˆ, il y a un gros truc enveloppŽ dans la couette. Les couettes. C'est le Danemark, et il fait froid.
Dans les couettes, donc, quoi ?
- L'amant secret de Lady P. ?
- Que nenni !
- Le chat, enfermŽ lˆ par jeu ?
- Non plus ! Essaye encore !
Euh...
Le dessert de No‘l.
Et il fait quoi sous la couette, le dessert de No‘l ? RŽponse : il cuit...
Dans le temps, je parle du temps bŽni o na”ssaient les traditions, on faisait une prŽparation ˆ base de riz qui sert de base au "Ris ˆ l'amande", lequel est le dessert sans lequel un No‘l danois n'est ni un No‘l, ni danois... Une sorte de riz au lait avec des amandes dedans, de la crme, et de la confiture de cerise. Et il y a une amande entire cachŽe dedans, et celui qui la trouve a un cadeau en plus.
Et dans le temps, donc, on avait une faon spŽciale de faire cuire ce riz au lait, et a passait par l'enfermer dans une caisse remplie de paille, pour que sa propre chaleur fasse la cuisson, au lieu de le laisser sur le feu.
Et nous, en plein Vingt-Et-Unime sicle, on n'a pas sous le lit de caisse remplie de paille. Alors, P. improvise... et donc sous les couettes, emballŽe dans de multiples couches de papier journal, il y a la cocotte minute avec le riz au lait dedans...
Notez que j'ai ŽtŽ un instant inquiet, genre : "ce soir on dort o ?"
En fait on rŽcupre le riz au lait avant, on en mange un peu ce soir et c'est avec le restant qu'on fait le riz ˆ l'amande.
Maintenant que je suis rassurŽ, je vous livre un peu plus de la tradition... quand on est invitŽ quelque part et qu'il y aura du riz ˆ l'amande, c'est ˆ dire n'importe o au Danemark, il est courant de venir avec une amande dans la poche qu'on fait semblant de trouver dans son dessert, juste aprs que le lŽgitime gagnant ait finalement trouvŽ la vraie amande cachŽe dans le dessert. Comme a, pendant une minute rgne une confusion bon enfant, puisque tout le monde sait que c'est mme pas vrai, et que l'amande elle sort de la poche.
Notez que le cadeau final, il se mŽrite, parce qu'on ne quitte pas la table avant que quelqu'un ait trouvŽ l'amande, ce qui peut impliquer qu'on mange la totalitŽ du dessert. Et... il y en a une pleine cocotte minute, et on est cinq !!
Posted by O. at dŽcembre 23, 2002 11:56 AM