Raaaaah, trop dur. Je me suis levé trop tard pour aller faire des courses chez Netto, je vais finir mon WE sur pates-ketchup-fromage...

AH, nous on est allés acheter nos légumes à Norrebro ce matin, ta-ta-taaaaa... :)

La pomme de terre c'est la meme qu'en Ecosse, mais l'assiette vient de Hebron? ou jerusalem?

Fabriquée à Hébron, achetée à Jérusalem

Voir ici dans quelles circonstances elles sont fabriquées...

Oui, je l'ai rencontre, fin decembre 2001! (enfin, celui de la boutique via dolorosa) Un vieux, avec l'air tres triste, parce que pas un seul touriste de la journee (de l'annee...). Il ne riait pas du tout; j'ai eu du mal a lui faire esquisser un sourire quand je l'ai pris en photo dans sa boutique...j'avais meme pas essaye de marchander le prix qu'il proposait!

Lui, en fait, c'est le père. Celui à qui j'ai parlé c'est le fils.

Tiens, j'ai acheté une botte de maramyie chez un épicier palestinien, j'ai ramené ça au bureau, je me parfume mon thé, et j'ai comme une pénible attaque de nostalgie...

Ben nous, justement, notre stock est en train de s'epuiser... C'est uen variete de sauge, mais il en existe des dizaines, et celle-la est assez speciale.
Pareil pour le zahtar. On a encore le melange (thym broye+sesame+sumac), mais on n'a plus les feuilles entieres de thym (la encore c'est un peu different du thym francais).
Bref, il est temps d'y retourner...

ben,y retourner pas facile.J'ai la chance d'avoir un ami palestinien en vacances chez moi.Importation directe de zahtar et maramiye.Ce midi,makloba.hier koussa mahshi....et en plus les patisseries.Ah!!qu'est ce que c'est bon.

Ici, on a un stock inépuisable d'épiciers palestiniens, je ne sais pas où ils se fournissent, cependant...

Bon, si, en fait, on a *un* epicier palestinien, mais a Edinburgh - pas directement sur place donc!

Pour les patisseries: je n'ai pas reussi a trouver l'equivalent du fromage (essai avec Haloumi dessale plus creme fraiche...), ni de la pate en 'cheveux d'ange' (essai avec spaghetti tres tres fins.. mais trop secs) utilises dans le knafe. Plusieurs essais, plus ou moins rates... Pour le coup, la, il faut y retourner...